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Ziziphus jujuba Mill.

Jujubier



Description de l'arbre

Arbre presque dépourvu d'épines contrairement au jujubier commun méditerranéen.
Pousse rapide.
Fructifie très jeune, parfois dès la première année suivant la greffe.

Description du fruit

Variété sélectionnée pour ses énormes fruits (trois à quatre fois le volume d'une jujube méditerranéenne)
Fruit rond ou légèrement ovale, couleur marron moyen à complète maturité. Petit noyau en comparaison du volume du fruit.
C'est une variété de Ziziphus jujuba qui donne de tres gros fruits.

Goût

Différent de celui du jujubier méditerranéen classique.

Maladies, parasites et ravageurs

Très sensible à la mouche méditerranéenne du fruit (Ceratitis capitata), tout comme le jujubier méditerranéen. Sans traitements ou moyens de prévention , la récolte est véreuse à 100% tous les ans dans certaines régions méditerranéennes, comme c'est le cas aussi pour le jujubier provençal classique.
Pour l'instant, pas de mouche en Dordogne ouest.

Avantages

Arbre extrêmement productif.
Pas d'alternance.
Étonnamment décoratif par ses branches ployant sous des grappes de fruits énormes, en quantité surprenante.

Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)

Chine

Complément d'informations

On peut commencer à consommer les fruits dès qu'ils commencent à tourner au marron et sont partiellement verts. Il n'est pas nécessaire d'attendre que le fruit soit totalement marron.


Bibliographie

- Uncommon fruits for every garden, Lee Reich


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