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blutbirne
Pyrus communis L.
PoirierSynonymes
poire de sang
poire de sang d'été
ampoule de grenat
sanguinole
Description du fruit
petits fruits sphérique
sa chair est merveilleusement marbrée de rougeâtre
Usage culinaire
consommation fraîche ou fruit séché et compote de fruits
Complément d'informations
Il a d'abord été mentionné en Allemagne en 1684, en France il est déjà décrit en 1675.
Periode de fructification : Août - Septembre -
Periode de conservation : Août - Septembre -
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