questche d italie

Synonymes

Altesse double
Bleue d'Italie
Italian quetsche
Fellenberg
Italienische zwetsche
Italienische blaue zwetsche
Prune Italienne
Italian prune
Questche double

Description de l'arbre

Préférer la forme tige.
charpente.

Description du fruit

Calibre moyen, ovoïde allongé, souvent ellipsoïde
Epiderme adhérent, fin, mince, bleu violet foncé, recouvert d'une pruine bleuâtre.
Chair se détachant imparfaitement du noyau, jaune, très fine, ferme, peu juteuse.

Goût

Saveur sucrée, un peu parfumée.
Assez bonne crue.

Usage culinaire

Très bonne à sécher.

Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)

Italie, environs de Milan (d'après Dittrich).

Complément d'informations

!! A ne pas confondre avec quetsche verte d'Italie (syn. Verdage d'Italie)


Periode de fructification : Septembre -

Bibliographie

- Variétés anciennes de pruniers domestiques, Hubert Caillavet, BRG INRA.
-Annales de pomologie Belge et Etrangère
- Le Verger Français
- Croqueurs de pommes, fiche variétale.

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