gorlue

Description de l'arbre

Arbre haut à couverture imposante. Il n'est pas rare de voir de vieux sujets d'un diamètre de l'ordre de 1,50 mètre. Sujets jusqu'à 700 mètres d'altitude dans les Alpes

Description du fruit

Gros fruit, blond à ocre orangé, strié de fines veines marron à noir.

Usage culinaire

Crème de marron, desserts, accompagnement de viandes.
Difficile à transformer en marrons glacés car très tendre.

Maladies, parasites et ravageurs

Chancres, Encre,
Carpocapse du fruit

Avantages

Saveur .

Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)

Vallée du Grésivaudan (Isère) Rive Gauche ,en coteau.

Complément d'informations

Periode de floraison : Juillet -
Periode de fructification : Octobre -
Periode de conservation : Octobre - Novembre - Décembre -

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