ZALTA AFASKA
Prunus domestica L.
PrunierDescription de l'arbre
Caractéristiques agrobiologiques et écologiques: L'arbre est en croissance modérée. La couronne est globuleuse à presque diffuse, moyennement dense. Les branches squelettiques font saillie à un angle aigu. L'arbre fruitier se compose principalement de bouquets de mai et de brindilles de fleurs. La floraison est moyennement précoce (2 à 3 jours plus tard, que Red Afaska et Enibakanka).Variété auto-stérile. Il est fécondé avec Red afaska. En fructification entré tôt et a une très bonne fertilité. Il résiste aux taches foliaires rouges. A une bonne résistance aux basses températures hivernales. Sa sensibilité aux gelées et gelées printanières tardives est inférieure à celle du Red Afaska.
Description du fruit
Les fruits mûrissent à la mi-juillet. Ils sont très grands (34 x 35 x 33 mm), avec un poids moyen de 24 g, sphériques, beaux. La peau est épaisse, jaune pâle, jaune à pleine maturité, avec de nombreuses, difficiles à remarquer, de très petites taches sous-cutanées, difficiles à peler de la chair. La chair est moyennement juteuse, douce, légèrement aigre, avec un léger arôme d'abricot, de très bonne qualité. Le noyau est petit (14 x 7 x 10 mm), avec un poids moyen de 0,5 g, ovale, aplati, avec une surface légèrement perforée et une couture abdominale légèrement lissée, presque sans crête. Il se sépare très facilement du fruit.
Usage culinaire
Les fruits non mûrs a 100% supportent bien le transport.
Conviennent à la consommation fraîche et à la transformation en compote, confiture et nectar.
Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)
Variété locale bulgare, d'origine inconnue. Il est cultivé depuis longtemps dans la région de Karlovo. Il est peu distribué, principalement dans le district de Plovdiv