commun

Synonymes

Arbutus unedo
Arbre aux fraises

Description de l'arbre

Arbre persistant de croissance lente, assez résistant au gel (-15°C).
Etalement : 5 x 5 m, voire plus.

Description du fruit

Fleurs blanches groupées par dizaines (famille des Ericacées).

Arbouses sont de jolies baies sphériques rouge "piquetées" de 1 à 2 cm de diamètre
Présence simultanée de fleurs et de fruits (de l'année précédente, car les baies sont mûres un an après la floraison).
a grande maturité les fruits sont mous et s'écrasent en tombant

Goût

Sucré mais fade si ramassé à extrême maturité. un peu acidulé avant maturité

Usage culinaire

Consommation fraiche, confiture, gelée.

Avantages

se bouture
se taille facilement
arbuste décoratif

Inconvénients

Mûres, les baies tombent et ne se conservent pas.
les branches cassent facilement au choc

Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)

Bassin méditerranéen occidental

Complément d'informations

Multiplication par semis et par bouturage.

Cet arbuste décoratif est représenté sur certaines fresques à Pompéi, où il avait d’ailleurs une valeur symbolique en évoquant l’âge d’or où l’Homme pouvait vivre sans travailler.

Un très beau sujet est présent au Muséum National d'Histoire Naturelle de Paris.

Bibliographie

http://www.bing.com/images/search?q=arbousier&qpvt=arbousier&qpvt=arbousier&FORM=IGRE

http://www.lesarbres.fr/arbousier.html

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