Italia

Synonymes

Idéal, Pirovano 65,
DONA SOFIA, I.P. 65,ITALIJA, ITALIYA, MOSCATEL ITALIA, MOSCATEL ITALIANO, MOSCHATO ROZAKI, MUSCAT D'ITALIE, MUSCAT ITALIA, MUSKAT ITALIA MUSKAT ITALIJA

Description du fruit

Grappes assez grandes, cylindro-coniques, lâches;
baies ellipsoïdes, grosses, jaune ambré devenant rosées à maturité complète, peau épaisse, pulpe charnue, croquante.

Goût

Saveur légèrement muscatée.

Usage culinaire

Peut être conservé dans l'alcool pour être consommé durant l'hiver

Maladies, parasites et ravageurs

Oîdium, mildiou, vers de la grappe, araignées jaunes.

Avantages

Excellent raisin de table se prêtant bien à la conservation dans l'alcool.

Inconvénients

Sujet à l'éclatement des baies après une pluie abondante et sensible aux soufrages trop importants faits dans la journée sous une température élevée.

Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)

Croisement entre le bicane et le muscat de Hambourg. 1911
Istituto di Frutticoltura ed Elettrogenetica di Roma
Pirovano, Alberto
Variété italienne du début du XXieme siècle.

Complément d'informations

Classée en tant que variété de raisin de table pour les départements du sud de la France

Periode de floraison : Juin -
Periode de fructification : Septembre -
Periode de conservation : Novembre - Décembre -

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