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mirabelle de flotow
Prunus domestica L.
PrunierDescription de l'arbre
Vigoureux.
Description du fruit
Calibre moyen.
Epiderme jaune, pruiné blanc.
Chair jaune, juteuse.
Le noyau est caractéristique : il est sinué celui d'une pêche.
Goût
Doux, sucré.
Bonne qualité gustative.
Usage culinaire
Usage cru uniquement (amertume de la peau si cuit).
Avantages
Fertilité.
Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)
Variété ancienne d'origine Allemande.
Complément d'informations
Periode de fructification : Juillet -
Bibliographie
- Le Verger Français
- Les variétés d'arbres fruitiers à propager en Morvan. Bourgogne Nature, Cahiers scientifiques du Parc naturel régional du Morvan, hors-série 7. 2010. Michel Belin - Eric Fédoroff - Olivier Thiébaut.
- Croqueurs de pommes, fiches variétales.
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