binet violet
Malus domestica Borkh.
Igi AppleApejuwe ti eso
Petite pomme
Fruit rouge violacé côté soleil.
Lenu
Pomme douce amère :
- Polyphénols : 2,62g/l d'acide tannique,
- acidité : 24,93 méq/l,
- masse volumique du moult : 1050 kg/m3 (potentiel d'alcool : 6,5°)
Lilo Onje wiwa
Cidre
Arun, parasites ati ajenirun
Rustique
Awọn anfani
Floraison tardive : à partir de la 2nde quinzaine de mai jusqu'en juin.
Awọn alailanfani
Alternant
Oti ti awọn ọpọlọpọ (ajọbi, ipilẹṣẹ ti ilẹ fun awọn oriṣiriṣi agbegbe, ati bẹbẹ lọ)
Normandie
Afikun alaye
Encore présent en Normandie dans le Roumois, le Pays d'Auge et le Pays d'Ouche.
Periode de floraison : Mai - Juin -
Periode de fructification : Octobre -
Periode de conservation : Octobre -
Iwe itan
Variétés recommandées de pommiers à cidre, pour les départements de Normandie, de Bretagne, et du Maine et Perche - Ministère de l'agriculture. Comité des fruits à cidre et des productions cidricoles : imp. nationale, 1960. 32 pages
Pommier à cidre Binet violet - Biraud, A. entre 1882 et 1910, Rennes