Belle-Fleur Simple
Synonymes
Belle-Fleur de Brabant, Belle-Fleur Simple, Petit Bon Pommier, Petite Bonne Ente, Simple Bon Pommier, Belle de Flandres, Brabant Belle-flower, Enkele Belle Fleur, Brabantse Belle Fleur, Gloire de Flandres, Glory of Flanders, Iron, Iron apple, Kleine Belle-Fleur, Kleiner Brabanter Belle-fleur , Koolappel , Large Mouche , New scarlet Pear main, Strieping , Sweet Laden , Sweet Lading , Sweet ley den
Description de l'arbre
Vigueur: forte. Très rustique.
Description du fruit
Calibre: moyen à gros
Forme: calvilliforme, assez inconstante,le plus souvent arrondie, conique, légèrement anguleuse.
Oeil: grand, mi-clos ou ouvert; sépales courts,enroulés, vert grisâtre et duveteux; inséré dans une cavité moyennement profonde, moyennement large et légèrement côtelée de cinq côtes nettement marquées.
Pédoncule: court ou assez court, assez gros,implanté dans une cavité moyennement large, assez profonde et colorée de brun bronzé.
Epiderme: lisse, mi-luisant,fond vert jaunâtre, jaune paille et onctueux à la maturité, coloré de rouge sang nuancé et strié sur une grande surface.
Chair: blanche, ferme,moyennement juteuse.
Goût
Rapport acide/sucre: Acide = Sucre
Jus: Moyen
Farineuse: Lente
Croquant: Moyen
Usage culinaire
Qualité: agréablement sucrée, acidulée de bonne saveur. Teneur en vitamines C : 19 mg par 100 g de pulpe de fruits. Bonne qualité pour les usages culinaires,deuxième comme pomme de table à la fin de l'hiver.
Date de cueillette: octobre
Epoque de consommation: jusque fin mars en conservation naturelle. Se prête aussi à la conservation en chambre frigorifique.
Maladies, parasites et ravageurs
Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques: Résiste assez bien aux maladies et aux insectes, quoiqu'elle ne soit pas toujours épargnée du puceron lanigère et du chancre.
Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)
Origine
Incertaine; probablement néerlandaise; ancienne variété.
Région où elle a été retrouvée: Hauts-de-France, Wallonie
Terroir où elle a été retrouvée: Avesnois-Thiérache, Ardenne Centrale, Brabant Wallon, Condroz, Famenne, Gaume, Hainaut, Haute Ardenne, Hesbaye, Pays de Herve