ATTENTION Fermeture du site le 1er septembre 2021, voir page d'accueil pour plus de renseignements
Jan-nin
Pyrus communis L.
PoirierDescription du fruit
petite poire jaune, toute ronde, avec un pédoncule très long.
Usage culinaire
Poires "quartiers": dans une cocote, cuire jusqu'à caramélisation des poires jan-nin coupées en quartiers, des pommes de terre coupées en dés, du lard fumé.
Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)
variété très présente dans de nombreux vergers du secteur Sallanches Passy en Haute Savoie.
Pour voir la liste des membres possédant cette variété, il est nécessaire de vous connecter.
L'affichage et vos actions sur cette page collectent ou peuvent collecter vos données personnelles. Informations sur la finalité de la collecte des données, autres informations légales et gestion de vos données :
Lire