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de girouffe

Pyrus communis L.

Poirier



Synonymes

Giroufle
De Giroufle

Usage culinaire

Variété utilisée pour la poire tapée dans la Sarthe.
Excellente pour les confitures.
Hormis ces usages, elle est de qualité très moyenne.

Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)

Pays de Loire. Sarthe.

Complément d'informations




Bibliographie

- Le verger français, tome 2.



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