pinot noir
Vitis vinifera L.
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Franc pinot
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Plant fin
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pino cernii
modra klevvanjka
pino go
pino ceren
Description de l'arbre
Cépage de cuve, type noir.
Description du fruit
La grappe est petite, de forme cylindrique.
La baie est petite, sensiblement ovoïde.
Epiderme épais, violet foncé très pruineux.
Inconvénients
Sensible aux gelées printanières en raison de sa précocité.
Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)
Très ancien cépage, déjà cultivé du temps de l'an 0.
Origine supposée : Bourgogne
Complément d'informations
Bibliographie
- Le Verger Français