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président
Prunus domestica L.
PrunierDescription de l'arbre
Arbre très fertile
Description du fruit
Peau bleue-violette.
Grosse prune (près de 60 g!) dite "bleue".
Goût
Chair vert-jaune juteuse et sucrée.
Usage culinaire
Crue ou cuite
Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)
Angleterre (vers 1900)
Complément d'informations
Lu dans un magazine : "Bien que très fertile, l'arbre gagne toutefois à être pollinisé par une autre variété (type 'Reine-Claude') car il a tendance à alterner."
Periode de floraison : Mars -
Periode de fructification : Août - Septembre -
Bibliographie
- Variétés anciennes de pruniers domestiques, Hubert Caillavet, BRG INRA.
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