cerisier du bresil
Synonymes
Grumichama, Eugenia brasiliensis
Description de l'arbre
Arbre de 7,5 à 10,5 m, feuillage abondant très ornement, feuilles brillante épaisses, opposées, oblongues-ovales de 9 à 16 cm de long sur 5-6 cm, persistantes pendant 2 ans.
Nouvelles pousses roses.
Description du fruit
Baie rouge foncé devenant noire à maturité, de 1 à 2 cm de diamètre, au bout d'un long pédoncule de 4 à 5 cm, aplatie aux pôles.
Peau parfaitement lisse, mince, fragile.
Chair molle et juteuse, orangée à rouge, parfois blanche (variété leucocarpus Berg).
Le fruit contient quelques graines utilisables pour semis.
Goût
Sucré-acidulé qui rappelle nos cerises européennes mais avec une touche de résine aromatique.
Usage culinaire
Fruits consommés bien mûrs à l'état frais ou ramassés plus verts (moins fragiles) et transformés en gelée, sorbet ou boissons.
Avantages
Les fruits sont mûrs environ 30 j après la floraison.
Inconvénients
Croissance très lente quand il est jeune, fruits fragiles.
Fructification vers 4 à 5 ans.
Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)
Sud-Est du Brésil (états de Parana et de Santa-Catarina)
Complément d'informations
Espèce fruitière de climats subtropicaux, il supporte de légères gelées, jusqu'à -3°C.
Sols sableux et acides de préférence, mais surtout bien drainé. Fertilisation importante.
Multiplication par semis, bouturage, greffe.
Bibliographie
https://hort.purdue.edu/newcrop/morton/grumichama.html (anglais)