d ente blanche

Description de l'arbre

Vigoureux, semi-dressé.
Autofertile.
Les structures de l'arbre sont filiforme, elles ploient sous le poids des fruits.

Description du fruit

Type Prune d'Agen à épiderme blanc et chair jaune.

Goût

Très sucré.
Parfum de prune d'ente.
Excellent.

Usage culinaire

Frais, confiture, pruneaux séchés

Maladies, parasites et ravageurs

Moyennement sensible au monilia sur fruit et à la rouille.
La resistance au monilia est plus grande sur l'ente jaune.

Avantages

Plus rustique que la variété violette.

Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)

Lot-et-Garonne. Commune de Monflanquin.

Complément d'informations

La Prune d'ente jaune ou blanche n'a jamais été plantée en vergers commerciaux.

'Ente jaune' et 'ente blanche' sont deux clones voisins quoique différentiables par le couleur de la peau du fruit.

Periode de floraison : Avril -
Periode de fructification : Août - Septembre -

Bibliographie

"Les fruits retrouvés" Evelyne Leterme. Page 187.

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