emile d heyst

Description du fruit

Calibre moyen à gros (10 à 11 cm de haut, 6 à 7 cm de diamètre).
Forme étirée.
Epiderme jaune à bronze, rougissant à l'insolation.
Chair verdâtre.

Goût

Sucré, légèrement acidulé, parfumé ; chair fine, fondante et beurrée.

Avantages

Bonne tenue à la conservation au fruitier, où d'ailleurs la saveur continue à se perfectionner, où la période idéale de consommation serait les fêtes de fin d'année.

Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)

Obtenu par Espérin (Malines, Belgique), en 1847.
Emile d'Heyst est l'un des fils de M. Berkmans, pomologue.

Complément d'informations

Bibliographie :
Annales de pomologie Belge et Etrangère

Periode de fructification : Octobre - Novembre -

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