coolidge

Description de l'arbre

Arbuste à feuilles persistantes d'un beau vert assez sombre donnant de loin l'aspect d'un olivier et atteignant en une dizaine d'années un hauteur de 3 mètres sur 4 mètres de largeur. Floraison magnifique originale mais de courte durée.
Port naturel en buisson (conseillé pour l'abondance de la fructification).
Conduite en tronc unique quart de tige ou demi-tige possible.
Plein soleil requis pour une fructification optimale.

Description du fruit

Ovale ou rond, de taille et forme irrégulières sur le même sujet.
Peau de couleur verte,y compris à maturité. Pulpe blanche ; pépins imperceptibles.
La variété 'Coolidge' a été sélectionnée pour la grosseur de ses fruits (dont les records de récolte atteignent 9 cm de long et pèsent 160 à 170 grammes) et pour son autofertilité.

Goût

Connotation exotique prononcée. Légèrement acide mais doux et très savoureux à complète maturité.

Usage culinaire

Compote pratiquement sans sucre(6%)à conserver congelée.
Confiture au parfum exceptionnel au fort pouvoir évocateur des Tropiques.
Voir recettes sur le site de la Confrérie des Planteurs de Fruitiers Rares (www.coplfr.org), rubrique "Transformation".

Maladies, parasites et ravageurs

Mouche méditerranéenne du fruit (Ceratitis capitata) dans les régions où elle sévit sévèrement.

Avantages

Variété prétendue par certains auteurs comme totalement auto-fertile. Devrait toutefois fructifier plus abondamment si pollinisée par une vatiété différente ou un individu de semis, selon d'autres sources.

Inconvénients

Fragilité des charpentières aux vents violents, si arbres non abrités de ceux-ci, pouvant entraîner des cassures ou des arrachements partiels en fente importants.

Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)

L'espèce est originaire du Brésil.
Variété sélectionnée en 1926.
'Coolidge' est le cultivar le plus planté en Californie,l'une des principales régions de production commerciale du Feijoa.

Nom latin : Acca sellowiana (O.Berg) Burret. cv. 'Coolidge'
Nom anglais : Pinapple guava 'Coolidge'

Complément d'informations

Le fruit se ramasse au sol, même très dur, et se consomme lorsqu'il est souple au toucher(plus ou moins souple selon la préférence de chacun , car le goût est variable selon le degré de souplesse, donc de maturité). Le ramassage dur sur l'arbre est possible, mais il est préférable qu'un certain stade de maturité soit atteint sur l'arbre et que le fruit chute naturellement au sol.
La peau amère n'est pas consommable : Il convient donc soit de peler le fruit, soit de le déguster à la petite cuillère après l'avoir coupé en deux de façon sagitalle ou longitudinale.
Le fruit continue à mûrir à température ambiante de la maison. Les corbeilles remplies répandent alors un parfum agréable dans la pièce.
La mise au réfrigérateur permet de retarder la maturation et pour les fruits tombés au sol le plus tardivement de les conserver jusqu'à la Noël.


Periode de fructification : Octobre - Novembre -
Periode de conservation : Octobre - Novembre - Décembre -

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