fondante de nœl

Synonymes

De noêl

Description de l'arbre

faible vigueur
rameaux gros et court
épiderme des rameaux de l’année couleur " café au lait" mise a fruit lente sur franc
à surgreffer sur cognassier
forme pyramidale

Description du fruit

moyen à petit
bronzé vert sombre a la cueillette puis virant a l'ocre a la maturité physiologique frappé de rouge brique au soleil
pédoncule assez long et presque charnue
œil moyen pour le calibre du fruit, mis clos, presque a fleur du fruit, sépale charnue quasi inexistante
chaire blanche a la cueillette jaunâtre a la maturité de consommation légèrement grenue prés des loges

Goût

agréablement sucré d'une légère amertume agréable
juteux presque musqué

Avantages

rarement véreux ou tavelé

Inconvénients

mauvaise avec affinité avec le cognassier et l’aubépine
faible vigueur

Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)

variétés locale du nord franche comté souvent confondus par ressemblance et homonymies avec l'obtention du major esperen

Complément d'informations

cueillette 5 -10 octobre ( soit 5 à 10 jours avant rambour d'hiver qui est vers le 15 octobre)
maturité mi décembre jusque mi janvier pas au delà

Bibliographie

fiche variétale des croqueurs de pommes©

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