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crataegus pinnatifida

Crataegus spp.

Aubépine fruitière



Synonymes

crataegus pinnatifida major
Crataegus korolkowii
Azérolier de Chine

Description de l'arbre

Arbre pouvant atteindre les 7 mètres de haut.
Rusticité zone 6.
Fleurs hermaphrodites.
grandes feuilles différant de la plupart des aubépines

Description du fruit

Fruit de deux à trois centimètres de diamètre, contenant 5 grosses graines.

Goût

Saveur agréable: parfumé, ce qui est rare pour une aubépine.

Usage culinaire

Cru ou cuit.

Inconvénients

alternance

Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)

Asie.

Complément d'informations

Le fruits a des propriétés médicinales, en particulier sur le système cardiovasculaire.

Periode de floraison : Mai -



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