ATTENTION Fermeture du site le 1er septembre 2021, voir page d'accueil pour plus de renseignements
cailletier
Olea europaea L.
OlivierSynonymes
De Nice
Pendoulier
De Grasse
Grassenc
Caillette
Petite olive de Nice
Description de l'arbre
Port dressé.
Grand arbre, pouvant atteindre les 10 mètres de hauteur.
Description du fruit
Forme ovoïde allongée.
petit (1,5 g)
Goût
Fruité.
Huile ; olives noires
Avantages
Mise à fruits rapide, au bout de 4 à 5 ans.
Inconvénients
Sensible au gel.
Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)
Alpes maritimes
Complément d'informations
Nécessite d'être taillé régulièrement pour éviter l'alternance.
L'AOC "huile d'olive de Nice" exige 95% de cette variété. Variété majoritairement implantée dans les Alpes-Maritimes.
Periode de fructification : Novembre -
Pour voir la liste des membres possédant cette variété, il est nécessaire de vous connecter.
L'affichage et vos actions sur cette page collectent ou peuvent collecter vos données personnelles. Informations sur la finalité de la collecte des données, autres informations légales et gestion de vos données :
Lire