gleditsia triacanthos calhoun (févier)

Description de l'arbre

Grand arbre très rustique, 20m de haut, ombre légère,légumineuse racine pivotante.
Pas d'épines sur l'arbre concernant cette sélection, le fruit fait 20 à 40 cm de long.

Description du fruit

Sélection fruitière fruit + sucré,

Goût

sucré

Usage culinaire

Cueilli à bonne maturité, une mousse sucrée peut se consommer de même que les graines qui une fois réduites en farine peuvent servir à faire du pain (farine de longue conservation riche en sucre et proteines).

Complément d'informations

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