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sauzen vert
Olea europaea L.
OlivierDescription de l'arbre
Autofertile.
Description du fruit
Calibre moyen.
Usage culinaire
Donne une huile de bonne qualité.
Avantages
Bon rendement.
Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)
Département du Gard (variété secondaire).
Complément d'informations
Cette variété a assez bien résisté aux vagues de froid.
Bibliographie
- Les oliviers dans le Gard, André Martre.
- Identification et caractérisation des variétés d'olivier cultivées en France, tome 2. Éditions Naturalia.
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