prunellier

Synonymes

Prunus spinosa
Endrino
Epine noire
Punier épineux
Sloe
Prugnolo
Pruno biancospino

Description de l'arbre

Es un arbusto caducifolio, muy enmarañado y espinoso de hasta 4 metros de altura. Suele formar grandes espesuras gracias a su fácil y densa reproducción por retoños que brotan de sus raíces.
Arbrisseau épineux de 50 cm à 2m, en buissons très dense
floraison printanière.
En sol profond, le prunellier peut atteindre 6 à 8 m. La densité des pieds diminuent alors drastiquement, à mesure qu'un pied s'élève vers le ciel. Greffer dans ce type de condition, permet donc d'avoir des pruniers de taille moyenne. Le drageonnement ne se diffuse moins à travers des fourrés de faibles hauteurs : la vigueur étant concentrée dans les sujets greffés et sélectionnés
Petites fleurs blanches à 5 pétales séparée et à étamines nombreuses pouvant etre trés nombreuses sur les rameaux. Les feuilles apparaissent aprés les fleurs.

Description du fruit

El fruto del endrino se conoce como endrina (o arañón en zonas de Aragón, Burgos, Navarra y País Vasco),Y en muchas zonas de Galicia como Abruños y (o) Ameixa Brava. Es una drupa del tamaño de un grano pequeño de uva unos 5 a 10 mm de diámetro cuando el fruto está maduro, y de forma ovalada. El color puede ser azulado, violáceo o negruzco. Presenta una textura aterciopelada y sabor agridulce. Es un fruto muy apreciado para la elaboración de pacharán.
petite prune de forme globuleuse, d'un bleue noirâtre recouvert d'une pruine blanchatre

Goût

astringent

Avantages

pour haie champetre, la densité du buisson la rend trés difficile a traversée.

Inconvénients

trés épineux

Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)

arbre spontané en Europe, pousse en lisière des bois, aime les sols caillouteux.

Complément d'informations

Se ha utilizado, desde la antigüedad, como planta medicinal y alimenticia. Las endrinas se utilizan en la elaboración de mermeladas y jaleas, así como para la preparación del pacharán. Se ha usado también para aromatizar otros licores.
arbre méllifére

Periode de floraison : Mars - Avril -
Periode de fructification : Septembre - Octobre - Novembre - Décembre -
Periode de conservation : Novembre - Décembre -

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