Poirillon roux de Prailles

Description du fruit

Petite poire ronde d'environ 5 cm de diamètre, à la peau rousse verdâtre avec de nombreuses lenticelles grosses et claires, pédoncule moyennement long, épais et courbé.

Goût

Chair blanche, sucrée, très juteuse, un peu granuleuse.

Usage culinaire

Très bon poirillon à déguster frais, se prête aussi à différentes transformations, cuissons ou conservation.

Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)

Arbre trouvé dans un jardin de la commune de Prailles(79), où il était auparavant bien répandu dans le bocage.

Bibliographie

Inventaire des variétés fruitières anciennes de Poitou-Charentes, gisement de biodiversité domestique

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