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de coq rouge

Pyrus communis L.

Poirier



Synonymes

corouge

Description de l'arbre

Port dressé

Description du fruit

Fruit à peine piriforme, presque rond, de taille moyenne (L : 6/7 cm).
Couleur beige lavé de rouge côté soleil avec lenticelles millimétriques crèmes.
Pédoncule 2/3cm.
Bonne productivité.

Goût

Très (trop) astringente crue.

Usage culinaire

D'après une ancienne, la poire de Coq Rouge est excellente...une fois cuite à feu très doux, 24 h, sur le coin de la cuisinière.

Complément d'informations

Photo visible sur : http://www.parc-naturel-normandie-maine.fr/variete/coq-rouge_291.html



Periode de floraison : Avril - Mai -
Periode de fructification : Octobre -
Periode de conservation : Octobre - Novembre - Décembre -



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