toona sinensis

Synonymes

Cédrèle de Chine
Acajou chinois

Description de l'arbre

arbre élancé dans sa jeunesse, puis s'étalant, pouvant atteindre une vingtaine de mètres, à longues feuilles composées caduques

Description du fruit

en forme de petite capsule

Goût

ce sont les jeunes feuilles qu'il faut utiliser, elles possèdent un goût d'oignon marqué

Usage culinaire

parfume le riz ou les nouilles

Avantages

croissance rapide

Inconvénients

drageonne un peu

Complément d'informations

http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Toona+sinensis
https://en.wikipedia.org/wiki/Toona_sinensis

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