macadamia integrifolia

Synonymes

Noyer du Queensland,
macadamier, noisetier d'Australie, noix marteau.

Description de l'arbre

Jusqu'à 15 m de haut à l'âge adulte.
Les feuilles persistantes sont entières, coriaces, de forme allongée, bordées de dents espacées, de couleur vert sombre.
Le bois, d'excellente qualité, est apprécié en ébénisterie.

Description du fruit

Le fruit est une noix ronde, dont la taille est intermédiaire entre celle d'une noisette et celle d'une petite noix.
La coque, très solide et résistante, est recouverte d'une enveloppe charnue assez mince, verte et brillante.
L'amande, de couleur blanche, de goût assez fin, est très riche en lipides.

Complément d'informations

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