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à la carre
Pyrus communis L.
PoirierSynonymes
à la quart, à cinq carres, à cinq quarts
Description du fruit
gros calibre, vert jaune, lavé de rouge
Goût
bon goût, peu juteux, sans parfum
Usage culinaire
oui
Maladies, parasites et ravageurs
rustique
Avantages
longue conservation
Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)
cotentin
Bibliographie
Fruits de Basse-Normandie (Collection des vergers des terroirs de France, vol. 5)
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