beurré de bourgogne

Synonymes

fondante des bois

Description de l'arbre

Arbre trapu sur cognassier, peu maladif, assez fertile, produisant en octobre. (région parisienne).
Variété apparemment introuvable.

Description du fruit

Gros fruit massif, jaune coloré de carmin, très tendre, juteux

Maladies, parasites et ravageurs

Pas de maladie mais le taux de sucre très élevé de cette variété attire beaucoup les frelons

Avantages

La haute valeur gustative du fruit.

Inconvénients

Attire les frelons (sucre).

Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)

Censément de Bourgogne (?)

Complément d'informations

Periode de floraison : Avril -
Periode de fructification :sept -oct
Periode de conservation :septembre -octobre

Bibliographie

voir andre leroy

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