comballe

Synonymes

Combar, comballou, cambaou, coumbar, comballo

Description de l'arbre

Arbre de vigueur moyenne.
Port semi-retombant.
Demi-hâtif, maturité mi octobre.
Environ 35 fruits au kilogramme.

Description du fruit

Fruit moyen à gros de forme elliptique, à amande unique. La chair est blanche.

Goût

Bonne saveur, très sucrée.

Usage culinaire

Excellent rôtie.

Maladies, parasites et ravageurs

Sensible au ver du carpocapse, facilité par un péricarpe mince.

Inconvénients

Conservation limitée.

Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)

Serait implantée en Ardèche depuis la fin des années 1800. Origine non déterminée ; un des hypothèses serait qu'elle est issue d'un franc de semis de Sardonne.
Citée en 1880 dans "Voyage autour de Privas" du Dr Francus (pseudonyme d'Albin MAZON) comme étant présente à Saint-Pierreville : "presque le double de la châtaigne ordinaire".

Complément d'informations

!!! Ne pas confondre Comballe et Marron comballe

Periode de fructification : Octobre -

Bibliographie

- Marrons et châtaignes d'Ardèche. Jacky Reyne, SPCMA Syndicat des Producteurs de Châtaignes et Marrons de l'Ardèche
- Châtaignes et marrons, monographie. Henri Breisch. CTIFL
- Le verger français, tome 2.

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