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canneberge
Synonymes
Oxycoccus macrocarpus
Vaccinium macrocarpon
Airelle américaine
Cranberry
Macrocarpon
Atoca
Description de l'arbre
Couvre sol
Description du fruit
Petites baies rouges
Goût
Acide et suret, gagne à être récolté aprés les gelées
Usage culinaire
sauces gibier, tartes, jus
Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)
Fruit trés populaire et traditionnel d'Amérique du nord fait partie du menu de Thanksgiving. Nommé atoca par les indiens .
Complément d'informations
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