saint germain d hiver

Synonymes

Germain d'hiver
De l'Artheloire
La Fare
de l'Artilloire
Saint-Germain jaune
de l'artisoire
Saint-Germain de muraille
Saint-Germain vert
Saint-Germain doré

Description de l'arbre

Arbre assez vigoureux sur franc et sur cognassier.
Port vertical.

Description du fruit

Fruit gros ou assez gros, oblong, vert feuille ou crème truité de rouille

Goût

De première qualité. Sucré, acidule, très savoureusement parfumé.

Avantages

Cette poire ne mollit jamais, commence à mûrir en novembre et se consomme jusqu'en avril.

Inconvénients

Pour le récolter exempt de nœuds, de taches et de granulations pierreuses, il faut lui accorder l'abri du mur, quelle qu'en soit l'exposition.

Complément d'informations

Taille moyenne afin d'éviter les parties dénudées ;
éborgner et pincer les brindilles supérieures ;
entretenir le sujet en bon état de culture déjà présente dans le jardin potager du roi Louis XIV.

http://www.pomologie.com/poire/poire1/fpoires/germaindhiver/germaindhiver.html

Fiche variétale : http://lescroqsdetouraine.free.fr/Documents/Fiches%20fruits/Fiches%20poires/Fiches%20Raymond%20Jahan/A%20Faites%20sans%20photos/De%20St-Germain%20d'hiver/St%20Germain%20d'hiver%202015-08-28.html

Periode de floraison : Avril -
Periode de conservation : Janvier - Novembre - Décembre -

Bibliographie

- Dictionnaire de pomologie, Leroy
- Le verger français

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