Besi de Quessoy

Synonymes

Poire de Roussette
Besi Quessoy d'été
besy du Quessoy
Roussette

Description de l'arbre

Vigoureux et rustique

Description du fruit

petit calibre, plus grand diamètre vers le calice. Chair ferme, crème, texture grossière,
epiderme vert jaune
russeting partiel autour du pédoncule et de l'oeil
oeil situé dans une cuvette faiblement cotelée, peu profonde et moyennement large.

Goût

Fruit moyennement juteux, parfumé et peu gouteux. Moyennement sucrée et faiblement acide.

Usage culinaire

Table et poiré

Avantages

Vigoureuse et très fertile

Inconvénients

ne se conserve pas ou peu, 2 semaine max.

Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)

originaire de Quessoy, entre Lamballe et st Brieuc en côtes d'Armor (1690)

Complément d'informations

maturité tardive

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