pinus edulis

Description du fruit

Les cônes de ces pins contiennent des pignons qui étaient très importants dans l'alimentation des Amérindiens de la région et est encore utilisé localement aux États-Unis.

Usage culinaire

pignons

Avantages

arbres résistant à la sécheresse et calcaire

Inconvénients

croissance très lente (autour de 10cm/an)

Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)

États-Unis: Colorado, le sud du Wyoming, l'Utah oriental et central, le nord de l'Arizona, le Nouveau-Mexique et les monts de Guadalupe à l'ouest du Texas

Complément d'informations

https://fr.wikipedia.org/wiki/Pinus_edulis

https://fr.wikipedia.org/wiki/Pin_%C3%A0_pignons

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