gaylussaccia baccata
Synonymes
Gaylussacia resinosa
Vaccinium resinosum
Description de l'arbre
Ericaceae de 1 m de haut proche du myrtillier, originaire de l'Est du Canada et des USA, plutôt rare à l'état sauvage, feuillage caduc, floraison en mai-juin, sur tous sols ACIDES même secs. Résiste à -40°C (zone 3).
Racines traçantes, intéressantes pour la reproduction.
Description du fruit
Fruit noir bleuté (parfois rouge ou blanc), analogue à la myrtille, de 8 mm à l'état sauvage.
Goût
Sucré et acidulé, analogue à la myrtille.
Usage culinaire
Comme la myrtille.
Complément d'informations
Le genre Gaylussaccia a été nommé en l'honneur du chimiste français Gay-Lussac.
Periode de floraison : Mai - Juin -
Bibliographie
http://www.greffer.net/discussion/viewtopic.php?t=1846
http://fr.hortipedia.com/wiki/Gaylussacia_baccata