de marsaneix

Description de l'arbre

Vigoureux, à croissance rapide, compatible sur cognassier et sur franc.

Description du fruit

Fruit petit, arrondi, de forme régulière, légèrement aplati à la base.Peau rugueuse, vert foncé roussâtre ponctué de lenticelles grises. Pédoncule long grèle au milieu et renflé aux extrèmités. Oeil grand, ouvert. La chair est blanche.

Goût

La chair est mi fine, juteuse et odorante mais pierreuse et peu savoureuse. Très bon mais seulement cuit.

Usage culinaire

Cette poire très dure ne se consomme que cuite. Elle devient alors succulente, parfumée et sucrée.

Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)

Dordogne, région de Périgueux, elle doit son nom au village de Marsaneix.

Complément d'informations

Varièté ancienne décrite par André Leroy qui la considérait comme ancienne dans la région. Aucune plantation sous forme de verger n'a jamais été faite avec cette variété, les pépinièristes ne la multipliait pas en raison de sa faible grosseur et de son utilisation comme pomme à compote. Il reste quelques arbres très vigoureux au milieu des près et au bord des champs. Le conservatoire des plantes de Montesquieu (47) propose depuis peu des plants dans son catalogue.

Periode de fructification : Octobre -
Periode de conservation : Janvier - Février - Octobre - Novembre - Décembre -

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