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des béjonnières
Prunus domestica L.
PrunierDescription du fruit
Calibre moyen.
Epiderme jaune.
Forme souvent mamelonnée.
Chair juteuse et ferme.
Goût
Sucré. Arrière goût d'abricot.
Usage culinaire
Aussi bien cru que cuit ou conserves.
Maladies, parasites et ravageurs
Bonne résistance aux vers.
Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)
Obtention Leroy à Angers, 1827.
Complément d'informations
Periode de fructification : Août -
Bibliographie
- Variétés anciennes de pruniers domestiques, Hubert Caillavet, BRG INRA.
- Le Verger Français
- Croqueurs de pommes, fiches variétales.
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