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grunmostler

Pyrus communis L.

Poirier



Synonymes

Vaihinger Bratbirne

Description de l'arbre

Big, poplar like,with thick central axe and quite slender , eventually hanging sidetrunks

Description du fruit

big flat-round darkgreen with brownred belly, pick begin oct. keeps 2 weeks
juice, perry(vintage)and also used for clearing but eatable

Goût

sweetsour juicy

Usage culinaire

perry, clearing

Avantages

productive,quality

Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)

swiss

Bibliographie

Loschnig Josef, 1913, Die Mostbirnen
Schmidthaler Maritina, 2001, Die Mostbirnen
Hartmann Walther,2019, alte obstsorten



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