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grunmostler
Pyrus communis L.
PoirierSynonymes
Vaihinger Bratbirne
Description de l'arbre
Big, poplar like,with thick central axe and quite slender , eventually hanging sidetrunks
Description du fruit
big flat-round darkgreen with brownred belly, pick begin oct. keeps 2 weeks
juice, perry(vintage)and also used for clearing but eatable
Goût
sweetsour juicy
Usage culinaire
perry, clearing
Avantages
productive,quality
Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)
swiss
Bibliographie
Loschnig Josef, 1913, Die Mostbirnen
Schmidthaler Maritina, 2001, Die Mostbirnen
Hartmann Walther,2019, alte obstsorten
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