bourrue

Description de l'arbre

Arbre très résistant qui peu devenir très vieux.
Sa production est reguliere.

Description du fruit

Le fruit est de calibre moyen à gros, de couleurs brun brillant, amande unique de forme ovale.

Goût

Sa chair est sucrée et très fine, et appréciée pour le blanchissage.
Excellente qualité gustative.

Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales...)

Ancienne variété de chataigne du Limousin.

Complément d'informations

!!! "Le verger Français" différencie "Bourrue" indiquée "la reine de châtaignes" de par ses qualités, d'origine Bas Limousin, de "Bourrue de Juillac", qui a pour synonyme "Bourrue" et "Bourrue du Périgord" (mais diffère de la bourrue précitée), elle aussi originaire de Corrèze.
Voir la numérisation de l'ouvrage ci-dessous, et comparer les schémas morphologiques.
Si vous avez la châtaigne "Bourrue" correspondant à la première description du Verger Français, c'est bien sur cette fiche qu'il faut l'indiquer.
Si vous avez la chataignier "Bourrue de Juillac", voir la fiche : https://www.fruitiers.net/fiche.php?id=9057.


Periode de floraison : Avril -
Periode de fructification : Septembre -
Periode de conservation : Janvier - Février - Octobre - Novembre - Décembre -

Bibliographie

- Les fruits retrouvés (2ème édition). E.Leterme & J-M. Lespinasse.
- Le verger français, tome 2.

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