gelata
Malus domestica Borkh.
Igi AppleLenu
Légèrement acidulée, très aromatique, ou très douce selon les origines, toujours sucrée.
Awọn anfani
Très bonne conservation.
Oti ti awọn ọpọlọpọ (ajọbi, ipilẹṣẹ ti ilẹ fun awọn oriṣiriṣi agbegbe, ati bẹbẹ lọ)
Italie centro-méridionale
Afikun alaye
"La pomme Gelata ("gelée") doit son nom à la vitrescence caractéristique de la pulpe, induite par la gélification de quelques cellules qui la rendent plus dure et moins juteuse."
http://www.parks.it/parco.nazionale.majella/Fdettaglio_prodotto.php?id_prodotti=1780
!!! doublon avec cette fiche http://www.fruitiers.net/fiche.php?NumFiche=3612 ??
Il s'agit "d'une population", c'est à dire que il y a multiples variantes. complètement douce en Sardaigne, + au sud de l'italie elle serait acidulée.
Iwe itan
La photo d'une gelata espagnole ici: http://fruitiers.net/fiche.php?NumFiche=4818